芹菜炒雞胗
準備材料:
芹菜100g，雞胗300g，泡椒(或其他辣椒)2-3個，生姜20g。
準備調料:
油2湯匙、鹽1/2湯匙、生抽1湯匙、白酒1湯匙、幹澱粉1湯匙、黑胡椒1克。
生產流程:
1，芹菜根切成小塊，雞胗洗凈硬皮切成薄片，泡椒切碎，生姜切碎備用。
2.雞胗加入少許鹽、黑胡椒、醬油和幹澱粉，腌制10分鐘。
3.炒鍋放油燒熱，放入姜末和泡椒，爆香雞胗，大火翻炒，邊炒邊加入1湯匙白酒，放入芹菜段，待雞胗變白，立即加鹽和醬油。
4、攪拌均勻，看芹菜變軟關火。
芹菜是壹種綠色蔬菜，人們經常用來炒菜和生吃。很多人往往只吃芹菜的莖，不吃芹菜葉，這是不對的。芹菜葉對預防動脈硬化和高血壓有治療作用。男性應少吃芹菜，因為芹菜會減少精子數量。芹菜含鐵量很高，對補血很有效。女性可以多吃，調節月經不調。可見芹菜的好處還是很多的，不僅可以促進食欲，還可以緩解便秘和高血壓。是非常好的綠色食譜類型，有健脾和胃的功效，還能調節體質。妳不妨在平時用它來吃。
芹菜炒雞胗的方法上面已經介紹過了，相關的內容也給大家介紹過了。從上面可以看出，芹菜營養價值很高，和雞胗壹起食用，有滋補五臟的作用，而且容易消化吸收，降血壓，安神，適合各類人群食用。