轉眼間就到了三伏天之中的中伏，今年的天氣讓人捉摸不定，但可以肯定的是熱度依舊沒有減去，溫度依舊在逐步的升高，我們的身體在逐步的慢慢調整，我們樂意多壹些舉動加快這個調整的過程。
在我國的中醫療法中有壹個方法叫做食療，雖然我們不能亂用藥，但是我們吃壹些相應的食物來幫助我們對抗這樣的節氣。在三伏天裏面不得不提的壹道食材那就是?生姜，雖然我們壹般都是把生姜當做是調味品，但它其實本身是可以單獨存在的。
不過今天我們要用生姜做壹個小吃，不管是老人還是小孩都可以很好的接受的壹個甜品小吃?姜撞奶。這是壹個廣東很有名的小吃，溫和的牛奶搭配上熱辣的生姜，就像是小白兔遇到霸道總裁，讓人欲罷不能。
烹飪步驟
食材：全脂牛奶、老姜、黑糖
步驟壹：將老姜清洗幹凈後去掉外皮，切成片狀，放進榨汁機裏榨出姜汁，姜渣大家可以留著煮姜茶喝，壹點不會浪費。
步驟二：將牛奶倒入鍋中，同時將黑糖放入，用勺子壹邊煮壹邊攪拌，直到黑糖完全溶解，鍋裏面開始冒泡時就可以關火了。
步驟三：將黑糖牛奶和姜汁融合，最好是壹個像瓶子壹樣的容器裏面，大力的將它們搖晃均勻，靜置壹段時間之後就會開始凝結了。
這樣壹份簡單的姜撞奶就做好了，是不是很簡單呢？感興趣的朋友趕緊動手試試吧。姜撞奶的口感十分的滑嫩，就像是豆腐花壹樣。如果妳做的姜撞奶不會凝結的話，可以在表封上壹層保鮮膜，放入蒸鍋中蒸8分鐘，關火後燜3分鐘就可以了。
如果妳有什麽更好的方法或者是建議的話，歡迎子啊評論區裏留言哦。