1，鹽的作用是幫助我們維持人體內的平衡。
如果壹個人長期不吃鹽，會造成體內鈉含量低，容易導致食欲不振、四肢無力、頭暈、心跳加快等壹系列癥狀。如果體內含有鈉，鈉含量相對較低，就會容易出現貧血、四肢冰冷等現象。我們在生活中也能看到這樣的人，這是比較嚴重的情況，需要直接加碘治療。在生活中，我們不能吃太多的鹽，但是絕對不能不吃鹽，所以壹定要控制用鹽量。
2.動物也需要鹽，但它們的需求量沒有我們多。
食肉動物也吃鹽，鹽的攝入是從肉類中提取的。只是他們不像我們需要那麽多鹽。有壹些小動物通過吃壹些肉和壹些礦物質來提取鹽。例如，我們知道雞，它們經常在土壤中進食，因為土壤中也含有鹽。熟悉的小狗也需要壹些鹽，不吃也會生病。但是小貓不能給它吃鹽，因為它沒有排汗系統，鹽排不出來，所以要想和小動物很好的相處，就要了解小動物的生活習性。
有人說，既然鹽很重要，那麽每天多吃是不對的。壹個健康人每天的鹽攝入量是確定的。如果超過這個比例，就會引起高血壓、高血脂等疾病。吃得太少會覺得身體虛弱，所以壹定要掌握合理的鹽量。