1、脹氣不易消化的食物:如土豆、紅薯、蘿蔔、洋蔥等。，這些食物很容易導致脹氣，引起多種不適，所以平時盡量註意飲食禁忌，千萬不要吃不利於疾病治療的食物。經常吃這類食物會增加膽囊的負擔，也會導致更嚴重的膽結石。
2、刺激性食物:如辣椒、胡椒、芥末、咖啡等。，刺激性食物會增加膽囊的負擔，會使膽結石患者更加嚴重，所以盡量保持飲食清淡，不要吃刺激性食物，做飯時最好不要放辣椒。
3、酸性食物:如李子、檸檬、楊梅、橙子等。，平時患者盡量少吃酸性食物，酸性食物也會影響疾病的治療，膽結石患者盡量保持清淡飲食，平時可以吃壹些新鮮的水果和蔬菜，還要養成勤喝水的習慣，有利於膽結石的治療。
4、冷食:如涼菜、冷飲、帶氣的飲料，這些食物也會影響疾病的治療，會對膽囊造成負擔，所以膽結石患者平時最好不要喝飲料，尤其是不要濃茶，或濃咖啡，更不要吃冷食，冷食會對膽囊和胃造成刺激。
5.膽固醇含量高的食物:鴨蛋、鵝蛋、雞蛋、皮蛋、動物內臟等。註意盡量少吃這些食物。膽固醇含量高的食物會加重膽囊負擔，引發多種嚴重的心腦血管疾病。
通過介紹我們知道膽結石的飲食禁忌是最好不要吃這些食物，否則患者的病情會更加嚴重。膽結石平時要註意多喝水，盡量吃壹些松軟易消化的食物，經常吃水果蔬菜，對病情有利，盡量減輕膽囊負擔。