首先準備大麥芽2公斤，啤酒花30 -50克，啤酒酵母6克，特種麥芽700克。因為是在家煮的，其他小料就不單獨列出來了，比如水，我會在過程中寫。另外，我需要準備壹個更大的煮鍋，買壹個發酵桶。這個東西壹般網上有賣，家裏沒有，很難找到其他東西替代，所以我需要提前準備。準備壹個額外的溫度計，因為測量溫度涉及到制造過程。
首先將大麥芽和特色大麥芽放入破壁機中進行粉碎，粉碎的越多越好，最好能將大麥芽外殼完全打碎，把裏面的粉末打出來。然後將碎麥芽放入更大的容器中，加入10升水，壹定要將水加熱。新燒開的水加完後，蓋上被子保溫壹個半小時左右，溫度控制在60-75度之間。
然後過濾浸泡過的液體。這個時候沒有酒和酒精，所以不能叫啤酒。然後把過濾後的液體放在鍋上煮壹個小時左右，加入壹半酒花，再煮壹個小時左右，加入另壹半酒花，再煮20分鐘。
將煮沸後的液體冷卻，放入發酵桶中，加入事先準備好的啤酒酵母，用幹凈的滅菌消毒器具充分攪拌，然後密封保存半個月，即可開瓶享用。