糯米粉揉成光滑柔軟的面團，分成小糯米團子。鋪壹張保鮮膜，把小糯米團放上面，按扁搟平，打開。案板上撒上幹糯米粉，豆沙切成小段。在糯米團上面放上豆沙餡，包起來搓圓。同樣的方式包好湯圓。鍋裏燒開水，放湯圓放燒開，後改小火煮上3分鐘左右。湯圓都浮上來就煮熟了。
怎麽做豆沙湯圓
食材：
糯米粉200克，紅豆沙200克，熱水水170克
豆沙湯圓的做法：
1.糯米粉裏面加入熱水開始和面，揉成光滑柔軟的面團，然後分成大小均勻的小糯米團子；
2.鋪壹張保鮮膜，把小糯米團放在上面，將保鮮膜翻過來蓋住面團，按扁，搟平，打開；
3.案板上撒上壹些幹的糯米粉，將備好的豆沙放在上面，搓成長條狀，然後切成小段，簡單的搓成小球備用；
4.在糯米團上面放上豆沙餡，然後從四周包起來，包結實，捏住收口，搓圓；
5.同樣的方式，將剩下的糯米團子包好；
6.鍋裏燒開壹鍋水，然後把湯圓放進去，燒開後改小火煮上3 分鐘左右；
7.如果湯圓都浮上來了，就煮熟了。
小貼士：
水要壹點點加，覺得可以揉成團了就停止加水，壹般熱水和面的話，水的分量比面少個30%左右。
如果發現包豆沙的時候，漏餡兒了，可以在上面補壹塊面團，或者是將手心打濕，再重新搓壹邊。