1，土匪，別名？土砂仁，假砂仁。性味？性溫，味辛澀。功能性適應癥？燥熱散寒，化痰截瘧，健脾暖胃。用於心寒疼痛，胸腹脹滿，間歇性痰瘀，消化不良，嘔吐泄瀉。也常作為調料，有開胃的作用。
2.肉豆蔻的學名是肉豆蔻。肉豆蔻別名很多，如肉蔻、玉果、加祖勒、豆蔻、肉果、頭肉等。肉豆蔻是壹種藥食兩用的食物，在烹飪中可以入藥和調味。各種肉類(包括燉牛肉)都可以燉肉寇。但燉雞最好不要放類似的調料，因為雞肉中含有谷氨酸鈉，素有“味精”之稱，味道鮮美。
3.砂仁是姜科多年生草本植物砂仁的幹燥成熟果實。果皮和花也可以藥用。它們主要產於越南、泰國、緬甸等地。在中國的雲南、廣東、廣西等省也有栽培。秋天果實成熟時采摘，去枝曬幹或用硫磺熏制，使用時去皮或折斷。
4、豆蔻有幾種豆蔻，白豆蔻和紅豆蔻。草豆蔻，又名草果，性味辛、香、淡。豆蔻又名小豆蔻、肉豆蔻，皮黃白，油、辣、香軟；豆蔻又名玉果、肉豆蔻，顏色深紅，味辛辣，香氣濃郁。它們可以用作菜肴、肉制品和泡菜的調料。
調味調味品通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的總稱，復合香辛料也稱調味料。在中國，調味品和調味料通常不是同壹個概念。調味品有醬油、蠔油、味精、雞精，還有調味料。