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卡布奇諾和拿鐵有什麽區別?

兩者之間有三個主要區別:

壹、外觀不同:卡布奇諾的奶泡很濃,從杯沿出來,不需要拿鐵,拿鐵杯比卡布奇諾的大。

二、配料的區別:卡布奇諾是espressp+牛奶+泡沫(多),拿鐵是卡布奇諾是espressp+牛奶(多)+泡沫。

三、口感不同:卡布奇諾口感明顯,牛奶泡沫充滿口腔,拿鐵牛奶口感厚重順滑,咖啡苦味較輕,像牛奶味的咖啡。

拿鐵是用蒸汽加熱的意大利濃縮牛奶。牛奶通常是咖啡的兩倍,有時甚至可以達到五倍。拿鐵和卡布奇諾有很多相似之處,只是拿鐵表面的奶泡很少。拿鐵咖啡香氣濃郁,甜而不膩。通常咖啡師會在表面畫出精美的圖案,透露出優雅浪漫的味道。

卡布奇諾的做法是在意大利濃縮液中加入蒸汽加熱的牛奶和牛奶泡。成品壹般用大杯包裝,奶泡略高於杯沿,有的最後會撒上可可粉。在壹杯卡布奇諾中,奶泡占據的體積比牛奶大,咖啡師可以利用卡布奇諾的奶泡來繪制圖像或紋理。

拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡和牛奶的經典混合物,意大利人也喜歡拿鐵作為早餐飲品。在早晨的意大利廚房裏,咖啡和牛奶通常是在有陽光的爐子上同時煮的。意大利人喜歡牛奶,只有意式濃縮咖啡才能給普通牛奶帶來難忘的口感。

拿鐵是中國人最熟悉的意大利咖啡品種。這是壹種花式咖啡,在濃濃的濃咖啡中加入同等比例甚至更多的牛奶。有了牛奶溫潤的調味,原本苦澀的咖啡變得順滑、甘甜、甘甜、濃郁。即使是不習慣喝咖啡的人,也比不上拿鐵的美味。