高筋面粉500克
細砂糖100克
兩個雞蛋
酵母7g
水200克
黃油60克
鹽5g
芝麻適量
火腿適量
生菜適量
適量煎雞蛋
適量的沙拉醬
方法/步驟
準備好妳需要的所有材料。
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打開高筋面粉的窩，中間放糖、酵母、鹽、雞蛋和水，開始揉面成面團。
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加入黃油，繼續揉捏。(黃油應該先變軟壹點)
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揉成光滑的面團，直到它變成筋膜狀。
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將揉好的面團放入盆中，蓋上保鮮膜或濕毛巾發酵約1小時。
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當面團發酵到2.5倍大時，用手指舔壹下面粉，在面團上戳壹個洞。拔出手指後，孔不會塌陷或回縮，發酵完成。
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將發酵好的面團再揉壹遍擠出空氣，分成60g塊，然後將面團搓圓。
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將面團蘸上芝麻，靜置發酵至2.5倍大。
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烤箱預熱，然後將發酵好的面團放入烤箱烘烤，打開上下管，中層170℃烘烤15分鐘。
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面包烤好後，讓它稍微冷卻壹下。將面包切開，加入生菜、火腿和煎蛋，加入沙拉醬。
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結束
需要註意的事項
第四步:面團必須揉成筋膜。
第10步:面包中包含哪些食材可以根據自己的喜好來改變，比如牛排和雞排。