詳細方法如下:(制作過程中需要註意的細節已經在最後總結了，不要錯過。)
第壹步:首先要把餡料做好。首先要把花生直接倒入鍋中，小火慢炒。等花生的水分幹了，表面稍微變黃，然後我們就可以把它們放進容器裏，搗成花生了。
同理，將芝麻放入鍋中翻炒，然後將黑芝麻和花生壹起搗碎，再往碗中加入壹勺白糖，將餡料攪拌均勻備用。這樣做出來的餡特別香，特別好吃。
第二步:接下來我們需要攪拌壹碗紅糖汁，將5勺紅糖(約50克)放入小碗中，加入開水，攪拌成較濃的紅糖汁備用。
第三步:然後妳需要做糯米糕。先將糯米粉倒入壹個大碗中，然後倒入開水，壹邊攪拌。開水可以增加糯米粉的粘度，沒有幹粉的時候用手揉成軟糯的面團。
搓條切成大小均勻的10粒，取壹粒，用手揉搓成圓形。
中間壓出壹個凹槽，放入剛搗好的花生和芝麻餡，封口，揉面，壓成圓餅狀。
第四步:將電瓶鍋或平底鍋預熱並刷油，將糯米糕逐壹放入鍋中。
小火慢炒至金黃，我們用鏟子和筷子翻面。
另壹面煎至金棕色，壹定能看到糯米糕表面蓬松、鼓包、起泡。
這樣吃起來口感才會酥脆，餡料才會軟糯。最後倒入調好的紅糖水。倒入糖水後，建議不要浸泡太久，否則糯米糕的皮不會脆。等紅糖汁稍微幹了就可以關火出鍋了。
這種做糯米糕的方法簡單快捷，而且不需要油炸。做出來後，皮脆，餡甜糯，清香可口，特別有營養。壹點也不會覺得油膩，味道很豐富。煮好後，在盤子裏撒壹點芝麻，特別是餡料裏的花生芝麻，恰到好處，紅糖營養豐富，容易吸收，比糖和油要好。