1，黑芝麻富含膳食纖維。經常食用可以促進腸道排泄，有效預防便秘。對於壹些習慣性便秘的人，可以選擇每天早上喝壹杯黑芝麻糊，可以有所改善。
2、增強機體免疫力。南方黑芝麻醬富含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、各種氨基酸、鈣、磷、鐵等豐富的營養物質。每天吃南方黑芝麻糊，可以有效增強抵抗力。
3.幫助預防感冒。冬天，天氣寒冷幹燥，人們更容易感冒。保持足夠的水分可以使呼吸道黏膜濕潤，感冒病毒很難快速繁殖。營養專家建議，在調配南方黑芝麻醬時，也可以相應多加水，嘗試更稀釋的口味，增加飲水量，預防感冒。
4.黑芝麻也有很好的抗氧化功能。含有豐富的油脂和維生素E，除了滋養肌膚、補血通便外，還是保持年輕美麗的佳品。此外，黑芝麻還有補腦補髓的功效。對於壹些因肝腎不足而導致頭暈、記憶力下降的人來說，多吃黑芝麻將極為有益。
5、黑色食物容易使人感到簡單、自然，味道豐富，能引起食欲。多年的臨床實踐證明，經常食用黑色食物，可以起到調節人體生理機能、促進胃腸消化和造血、增加人體血紅蛋白含量的有益作用。
但如果黑芝麻糊中的糖分太多或太甜，其熱量會更高，容易導致體重增加，所以我們不應該在黑芝麻糊中添加多糖或其他物質。
芝麻中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。為了防止其氧化變質，最好將芝麻密封在陰涼處，避免光照或高溫。