制作萬能蘸水需要準備哪些調味料呢？具體的做法是什麽？

萬能蘸醬

準備材料：辣椒面100克，精鹽壹匙，胡椒半匙，花生壹把，大蔥半根，大蒜3瓣，肉桂，香葉，八角，胡椒，食用油，白芝麻。

操作步驟：

1、將準備好的辣椒面100g倒入壹個大碗中，然後加入1茶匙精鹽。所有浸漬材料不能與精制鹽分離。精制鹽和食用油不易融化。所以妳可以放更多的精制鹽。

然後加入半勺胡椒粉，繼續倒入半碗水。然後均勻攪拌。辣椒面是用水稀釋的，所以遇到熱油時不容易變粘。不要加太多水，把所有的辣椒面都泡壹下。

3、準備壹把花生，放在煎鍋裏炒香。煎至香後，放在壹邊冷卻備用。炒花生時，不要放食用油。在家裏直接用不粘鍋煎也可以。

4、拍三瓣大蒜，切碎備用。把壹半的蔥切成馬蹄形。大蔥的量不需要太多，只要半根。最近，大蔥的價格更貴了。這壹半大蔥也花了我50美分。他們過去是壹捆壹捆地買，但現在他們壹個接壹個地買。妳是怎麽買蔥的？

5、將半片肉桂、兩片香葉、四星茴香和壹把花椒放入蔥中。這時，所有的香料都準備好了。我們把幹花生放在壹個塑料袋裏，在家裏用搟面杖直接碾碎。把花生倒進辣椒面裏。

6、加熱鍋，加入足夠的菜籽油。油熱後，把準備好的香料放進去，用中火炒幹，炒香。油炸香料後，用漏勺將其取出。此時，油溫已基本達到90%高溫。

7、然後在辣椒面中倒入少許白芝麻，用筷子攪拌。把熱油倒入辣椒面三次。好好攪拌，妳就可以吃了。

用這種方法做壹個萬能的蘸料，蘸餃子或漂洗火鍋都是不錯的食物！生產方法相對簡單。喜歡吃萬能泡菜的朋友們趕緊試試。