碧根果屬於核桃的壹種，和核桃類似也含有大量的油脂，差不多占其幹重的40~50%，其中大部分都屬於不飽和脂肪酸，食用能在壹定程度上降低低密度脂蛋白和低密度膽固醇的含量，防治心血管疾病，因此，碧根果適合中老年人當做保健食品食用。
2 碧根果含有較多的蛋白質
蛋白質是生命的基礎，生命只不過是蛋白質的壹種體現，人體每天都需要攝入壹定量的蛋白質，保證生命活動的正常完成，碧根果的蛋白質的含量很高，而且基本上都屬於優質蛋白，有研究表明每公斤的碧根果果仁的蛋白質相當於9公斤的鮮牛奶，因此，每天食用少量的碧根果是補充蛋白質的好途徑。
3 碧根果含有大量的維生素
碧根果屬於植物的果實，含有很多的維生素，其中以維生素E的含量最高，維生素E又被稱為生育酚，其對生殖的調劑作用不容忽視，維生素E可以調節女性的雌激素的分泌，促進卵子的生長發育，對男性的精子的質量和數量也有提高作用，因此，食用碧根果對不孕不育的男性女性有壹定的調節作用。
4 碧根果含有較多的礦物質
碧根果中的礦物質含量普遍較高，雖然因其生長的環境有所差別，尤其是其果仁中含有較多的微量元素鋅和錳，這兩種微量元素是腦垂體的重要成分，常食用碧根果能有效的為大腦補充微量元素，具有健腦益智的作用，適合中老年人和小孩食用，能促進智力的發育和減緩老年人智力的衰退。