練習:
1，蔥切末，姜切末待用；
2、大米200備用；
3.肉餡中加入醬油和糖，翻炒少許蔥花備用；
4、鍋中放油，油熱後，倒入蔥姜末；
5.澆上肉餡後油炸；
6.倒入米飯，攪拌均勻。
米飯(蒸)(300克)
佐料
大白菜(150克)豬肉(肥瘦)(100克)
調味品
洋蔥10克鹽6克醬油25克花生油10克
工作方法
編輯？語音
1.豬肉和蔬菜分別洗凈瀝幹水分，切絲；
2.洋蔥洗凈切成蔥花備用；
3.炒鍋倒入少量花生油，中火加熱至六成熱；
4.放入蔥花炒香，放入肉絲，翻炒幾下，放入醬油、精鹽、青菜絲，翻炒幾下，裝盤待用；
5.將剩余的油倒入炒鍋，加熱至五成熱；
6.放入米飯，不斷翻炒，炒至米香，米粒松散時，放入肉絲和菜絲，翻炒均勻，即可食用。
150克牛肉
200克剩飯
佐料
牛肉炒飯
適量的油
適量的鹽
胡蘿蔔適量
合適的黃瓜
合適的料酒
適量孜然粉
兩個雞蛋
番茄醬適量？
1?胡蘿蔔和黃瓜洗凈，切丁。
2牛肉洗凈，切塊。
3將牛肉丁放入幹凈的碗中，撒上少許鹽，倒入壹勺料酒腌制10分鐘。
4起油鍋，油熱後倒入牛肉丁，火就溜了。
5.牛肉丁稍微變色後，倒入小碗水中，小火煮沸。
6等鍋裏的水幹了，放入胡蘿蔔丁翻炒。
7加入少許孜然粉(根據個人喜好增減)。
8加入適量的鹽，翻炒5分鐘。
9倒入黃瓜丁，剩米飯，用鏟子翻炒，翻炒10分鐘，關火，蓋上鍋蓋燉10分鐘。
10這期間又搭了壹個油鍋攤蛋餅。
11碼攤蛋卷上的米飯。
12稍微用力把它卷成壹卷。
13撒壹點番茄醬。