在吃香菇的時候，大家往往都會選擇炒著吃香菇了，不過實際上香菇的吃法遠遠不止這些，香菇燉湯吃也是非常好的選擇，香菇燉雞湯就是其中非常好的壹種吃法，對我們健康來說也是有好處的，那麽具體應該如何烹飪，壹起看看吧。
香菇燉雞湯的材料
香菇、雞肉、姜、紅棗、枸杞、鹽。
香菇燉雞湯的做法
首先應該準備好優質的材料，選擇把雞肉進行處理，清洗幹凈之後把內臟以及雞頭、雞尾部都去除之後，切塊備用，其他材料清洗幹凈。之後在鍋中註入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗、枸杞和香菇。使用大火燒開後，轉小火慢燉，大約燉2-3小時，放鹽調味，即可出鍋開始吃。
香菇燉雞湯的食用功效
香菇燉雞湯吃起來的味道非常好，吃這種食物對我們健康很有好處，是能夠吃香菇燉雞湯來補充營養的，這是營養價值非常豐富的壹種食物，首先蛋白質含量非常豐富，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。還能夠補充人體所需的蛋白質和氨基酸，而且雞肉中的蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，是非常可以幫助我們促進消化的壹種食物，同時在這種食物中還含有磷脂類元素，能夠促進人體生長發育，可以很好的增強我們身體素質，從而避免壹些身體的不適問題。
吃香菇燉雞湯對我們健康是非常有好處的，現在很多人都會存在身體問題，我們需要通過合理的飲食解決問題，特別是對於身體比較虛弱的朋友們來說，這道香菇燉雞湯就更適合吃了，我們完全可以吃香菇燉雞湯來滋補，從而解決身體不適。