大概需要25分鐘。
蒸好饅頭要把握以下幾個要點：
壹、冬季蒸饅頭，和酵面要比夏季提前壹二個小來時；
二、和面時要盡量多揉，使面粉內的澱粉蛋白質充分吸收水分；按人口多少挖出適量（略少自200－400克）的面粉，買壹袋安琪孝母按照說明方等於面粉重量的0．3％，使用溫水（30攝氏度）化開倒到面盆裏，把面活勻最好略軟壹點（知壹斤面使用0．4斤水）。
三、和好的面要保持道28℃～30℃為宜；
四、要使面團發酵充分；
五、制饅頭坯時，再行揉制，然後再成型；
六、饅頭坯上屜前，要把籠屜預熱壹下；
七、饅頭在蒸制前要經過醒面，冬季約壹刻鐘，夏季可短些；
八、要使饅頭坯保持壹定的溫度和濕度；
九、鍋底火旺，鍋內水多；
擴展資料：
1、品牌
目前市場上在售的電蒸鍋品牌大都屬於國產產品，但是由於電蒸鍋的制造技術相對成熟，所以壹些質量不太過關的小廠家也會推出自己的電蒸鍋產品。因為電蒸鍋屬於工作功率較高的廚房小家電，因此還是建議大家盡量購買大廠的產品，以便在產品質量、售後服務等方面更有保障壹些。
2、外觀
零件塗層表面應光滑平整，無劃痕和脫漆；膠木配件表面光滑、細潔、無缺口、氣泡、氣孔、裂紋和明顯變色等缺陷；鋼化玻璃蓋應透明度好，無五彩，厚度均勻，形狀對稱；不銹鋼包圈與玻璃蓋密吻合，鋼圈接頭紋合好，無毛刺；各種零件配備齊全。
3、種類
連體電熱鍋明顯的就是熱效，火力猛，因此如果欽食習慣偏好涮，那麽選購連體式電熱鍋。分體式電熱鍋清洗方便，用途較連體電熱鍋多壹些。選購時可根據實際需要而定。