松茸烏雞湯的營養非常豐富，在外面的飯店當中點壹份松茸烏雞湯可能需要花費不小的費用，所以網友們可以嘗試著在家裏面制作。無論是松茸還是烏雞湯都有著非常豐富的營養價值，所以隔壹段時間就可以做了家人壹起食用壹次。其實制作松茸烏雞湯的方法非常簡單，而且所需要的食材也非常少，所以並不像大家想象的那麽困難。在制作松茸烏雞湯之前要準備好材料，首先要準備適量的烏雞肉，同時還要準備壹些香菇以及幹松茸和幹筍尖。
溫水浸泡在開始制作之前要先將幹松茸和幹筍尖準備好，把幹松茸和幹筍尖放入壹個小碗當中使用溫水泡開。這個步驟壹定要提前進行，否則在接下來制作的時候就來不及了。在泡幹筍尖和幹松茸的同時，可以將香菇用熱水稍微燙壹下，隨後洗幹凈將香菇切成薄薄的小片放在壹旁備用。等幹松茸和幹筍尖泡好了以後取出用清水洗幹凈，隨後用刀子切成適合的段。
焯水去腥在這期間可以將烏雞用冷水清洗幹凈之後，切成適當的大小塊。將烏雞切好了以後，在鍋中加入壹些清水沒過烏雞塊，隨後開始焯水。當鍋中的水開了以後繼續的燒兩分鐘，然後撇去水面上漂浮的浮沫，隨後將烏雞撈出來用清水清洗幹凈。註意壹定要將烏雞上面粘上的浮沫都清洗幹凈，這樣在燉烏雞湯的時候才不會有腥味兒。
簡單美味清洗幹凈了以後將烏雞塊放入砂鍋當中，在砂鍋裏面加入適量的清水。並且在放入剛剛準備好的松茸筍尖以及香菇，再加入少量的姜片和香蔥放在火上，用大火燒開。等燒開了以後開小火慢慢的煲湯，大約兩個小時以後就可以出鍋了。在出鍋之前可以加入自己喜歡的壹些調味料，但是不要加入太多，否則也會影響到松茸烏雞湯的味道。