成分列表:
-1兔子(約1500g)
-生姜1(約30克)
-2根大蔥(約150克)
-2湯匙料酒(約30毫升)
-2湯匙醬油(約30毫升)
-1湯匙醬油(約15毫升)
-2湯匙冰糖(約30克)
-2顆八角。
-肉桂1小塊
-兩片香葉
-適量幹辣椒(根據口味)
-適量的鹽(根據口味)
生產步驟:
1.將兔子洗凈，剁碎，用料酒、生抽、老抽、鹽腌制15分鐘。
2.姜切片，蔥切末備用。
3.鍋燒熱，加入少許油，將腌制好的兔肉塊放入鍋中翻炒至金黃色，撈出備用。
4.鍋中加入少量油，放入姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉、幹辣椒炒香。
5.加入炒好的兔塊，加入料酒、生抽、老抽、冰糖和適量的水，水量以不超過兔塊為宜。
6.中小火煨1個半小時，偶爾翻壹下兔肉塊，避免沸騰。
7.最後開大火收汁，根據口味加入適量鹽調味。
除了上述調味料，妳還可以根據自己的口味和搭配食材的需要，添加或替換壹些其他的調味料，比如:
-大蒜:可以增加風味和口感。
-枸杞:可以增加營養價值和口感。
-豆瓣醬:可以增加鮮味和口感。
-青蒜:可以增加口感和色澤。
-花椒:可以增加口感和香味。
-醋:可以增加口感和酸味。
總之，燉兔子的調料可以根據個人口味和不同食材來選擇，但要註意不要加太多調料，以免掩蓋了兔子本身的鮮味。