桑葚和葡萄壹樣，都是新鮮水果。買來的桑葚要先清洗幹凈。洗桑葚時，加入壹勺鹽和壹勺小麥粉，用手不斷攪動水，使桑葚上的土幼蟲全部溶解在水中。
第壹步:在不沾鍋的情況下加入半碗礦泉水，倒入桑葚，加入適量白糖，用武火煮沸，轉文火，讓桑葚逐漸變松，用勺子壓壹下，提高速度。當水分蒸發，湯底越來越粘的時候，就可以關火了。
第二步在烹飪的情況下，我們可以將蓋子蓋緊，讓水蒸氣蒸發到蓋子上，產生水滴後扔掉，再蓋上蓋子，如此反復幾次，直到蓋子上沒有水蒸氣，這樣醬料中的水分就會完全蒸發，這樣可以增加果醬的保質期。如果打開蓋子，就無法完全清理蒸汽。
第三步在制作桑葚醬的情況下，加多少糖合適？根據妳的口味和儲存時間，糖可以提高果醬的保質期，所以糖越多保質期越長。我建議每個人壹次做壹個月的量，這樣果醬更新鮮更好吃。
將桑葚醬裝入玻璃瓶中，挑出根部，美味的桑葚醬就完成了。桑葚醬的吃法:可以加在酸奶裏給孩子服用，吃起來甜甜的，味道很好。早餐可以和吐司壹起做。饅頭的時候加壹勺桑葚醬和面粉，饅頭的顏色就變成了青紫色，好看又好吃。