蒸菜大全的做法蒸菜大全的做法，
蒸芹菜葉
原料:芹菜葉，面粉80-100g左右，蒜1頭，鹽，香油。
練習:
1.將芹菜葉洗凈，晾幹上面的水分，切碎壹些，分幾次撒上面粉，邊撒邊攪拌，直到蔬菜表面覆蓋壹層面粉。
2.蒸籠上鋪壹塊濕屜布，將拌好粉的菜倒在屜布上，蓋上鍋蓋，中火蒸，蒸10分鐘。
3.將大蒜去皮，用鹽搗碎，加入2湯匙涼開水調成蒜泥，加入香油拌勻，再澆在蒸好的芹菜上拌勻。
蒸菜大全2的做法，
蒸菊花
配料:杭白菊、面粉、大蒜、蠔油、醬油、鹽、香油。
練習:
1.將菊花洗凈，切成大塊，晾幹。
2.將面粉和幹菊花混合均勻，確保每壹段都均勻的覆蓋上面粉。
3.鍋中放入適量水，煮至水開，籠屜上放半幹濕籠布，放入拌好的菊花，蒸5-6分鐘。
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4.將蒜泥、蠔油、醬油、鹽、香油調成汁，食用時拌勻。
蒸菜大全的做法3、
蒸紅薯葉
材料:紅薯葉500g，細玉米粉150g？200g、1小勺鹽、2瓣蒜、1小勺米醋、2小勺香油、白糖。
練習:
1.將紅薯葉洗凈，不控水，即大致切成大段，放入大碗中，加鹽，拌勻，加入玉米粉，拌勻。
2.將拌好的紅薯葉直接放在稀油的蒸籠上，放入蒸籠蒸熟，蓋上蓋子蒸7、8分鐘。
3.將大蒜碾碎，與糖、醋和香油壹起加入小蝶中，攪拌均勻。
4.紅薯葉蒸熟後，取出裝盤，淋上醬汁上桌。