燜飯很適合懶人做。燜飯放什麽蔬菜比較好？

在燜飯中多放些塊根類蔬菜和澱粉含量高的蔬菜，例如胡蘿蔔、土豆、四季豆、玉米、蘑菇等，是非常好的選擇。，因為這些蔬菜在燜飯的過程中不會輕易融化，通過這種制作方式可以更加美味。相信很多人都很喜歡做燜飯，因為它非常容易做，簡單的幾個步驟就可以輕松搞定，尤其是在炎熱的夏天，如果妳不想做飯，那麽妳可以根據自己的喜好做壹些燜飯，全家人都可以吃。

首先，我們準備我們喜歡的蔬菜。我這裏選胡蘿蔔，杏鮑菇，香腸，土豆，玉米，四季豆。將所有蔬菜洗凈，切成丁。然後在鍋裏放油。油熱後，將鍋裏的蔬菜翻炒，加入生抽、蠔油、雞精翻炒均勻。因為蠔油和醬油都含有大量的鹽，所以沒有多余的鹽。如果覺得味道不夠，可以多加壹點鹽調味。如果妳喜歡吃辣，也可以放點辣椒，但是我覺得鹵飯不適合太辣。

翻炒兩三分鐘後關火，將洗好的米和正常的水放入鍋中，然後將炒好的菜直接放入電飯鍋開始炒菜。不用擔心蔬菜和水混在壹起，因為本來就是打算混在壹起吃的。煮好後，我們把蔬菜和米飯混合均勻，然後就可以直接上桌了。燜飯做出來後，又香又好吃。

我覺得燜飯是壹種不受食材限制的飯。如果是小孩子吃的，也可以加點西蘭花或者五花肉代替香腸，調料可以少放點。但不建議在燜飯中放壹些綠葉蔬菜，因為這類蔬菜在長時間的燉煮過程中會破壞營養。想吃的話可以直接焯水加到米飯裏。