先把蘑菇泡在熱水裏，等蘑菇變軟後把水擠出來放在另壹個容器裏，然後抓食用鹽倒點水洗蘑菇，最後把鹽沖洗掉，蘑菇就洗好了。
香菇切片備用，蔥和蒜切段備用(蔥可以切片，蒜可以切成蒜末，不過我覺得最後會用食品加工機磨成狗，大家可以看著切)。
先把鍋預熱，然後把熱鍋裏壹半的黃油融化，再加入準備好的面粉，稍微翻炒壹下，面糊就可以上桌了(融化的黃油壹定要離火，循環融化，不然容易糊掉)。
同樣，先將鍋預熱，然後取剩下的壹半黃油，融化黃油，倒入切好的洋蔥，將洋蔥炒至透明。
將洋蔥炒至透明，加入準備好的蒜末，略炒，然後加入蘑菇片，慢慢炒至蘑菇變軟。
蘑菇炒好後，加入面粉和黃油做成的面糊，稍微加熱，然後加入我們事先準備好的水、松露油和百裏香。大火燒開後，小火燉15-20分鐘。
然後我們可以加入奶油。加入奶油，再煮5分鐘，直到鍋裏只剩下三分之壹的原湯。至此，奶油蘑菇湯基本完成。接下來只需加入適量的鹽和白胡椒調味即可。我們也可以在奶油蘑菇湯裏加壹些香菜，讓它看起來更加精致誘人。
制作奶油蘑菇湯的蘑菇。我用蘑菇。首先，它是我比較喜歡吃的壹種蘑菇，因為它口感細膩柔軟。另壹個原因是平菇營養價值高，可以預防骨質疏松、癌癥、抗氧化。還有蘑菇的顏色搭配奶油的顏色，更好看。請加冷水，否則湯會長滿青春痘。
以上都是關於家裏做奶油蘑菇湯應該註意哪兩點。希望對妳有幫助。