芝士熱狗
這款面包是利用「直接法」,面團揉進奶油和綜合香草,香氣十足,再擺上壹條小熱狗,上面撒滿起司絲,烘烤20分鐘,真是香噴噴,美味滿點呢。 成型也超簡單的,非常適合初學烘焙或是懶的成型的朋友。
用料方片面包,雞蛋,面包,芝士,火腿腸,竹簽.1.火腿腸用刀劃些口子。
2. 放到熱水裏泡1分鐘。
3. 把面包切成方塊,依次放上芝士和火腿。
4.然後卷起來。
5,插上竹簽,沾蛋液。
6.沾面包屑。再重復5、6步。
7、下油鍋炸至金黃,擠上番茄醬或者妳喜歡的醬料即可。
或者是
簡介
熱狗搭配上濃郁起司,做法簡單, 適合當成有飽足感的早餐, 喜歡鹹面包的人,肯定會壹口接著壹口。
材料
高筋面粉 80克,速發幹酵母 1/2小匙,細砂糖 3/4大匙,沙拉油 1大匙,蛋液 1/2大匙,溫水 40cc,鹽 1/4小匙,沙拉油 1大匙,熱狗 3條,番茄醬 適量,焗烤用起司 25克
做法
1、將熱狗、番茄醬、起司以外的材料混合成團,第壹次發酵 25~35 分鐘。Tip:因為每種面粉的吸水性不同,溫水可慢慢加入,避免面團過濕。
2、把熱狗用廚房紙巾包裹加熱(微波或烤箱皆可)。Tip:這樣可以把將油脂和香味逼出。
3、面團壓扁排出空氣後,分成三等份。用雙手揉成長條,再環成壹圈,把熱狗至於中央。
4、在成形的面團上蓋上濕毛巾,發酵 20~25 分鐘。
5、第二次發酵完成後,在面團塗上蛋液、熱狗上塗番茄醬及焗烤用起司。
6、把面包放入預熱過的烤箱,210度烤 11~13 分鐘。Tip:每個型號的烤箱狀況不同,如果是第壹次制作,記得時常留意烘焙的狀況哦。
7、香噴噴出爐羅!