把酸棗面切成小塊，放在幹凈的碗裏倒上開水，再撒些白糖攪拌均勻就可以了。
酸棗面是用酸棗加工而成的壹種食材，它呈粉末狀，常見於黃褐色。酸棗面加入糖，否則酸掉牙。吃酸棗面，放糖是必須的了，否則會酸酸的，加入糖之後味道酸甜，好吃不停嘴呢。用溫開水沖服，但是要註意溫度不要太高，否則會破壞維生素。
酸棗面壹次吃2～5錢最好，食用過多是沒有什麽好處的。酸棗的營養主要體現在它的成分中。像其他水果壹樣，酸棗含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，能夠補充人體的多種需要。更為重要的是，酸棗中含有大量的維生素C，它的含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率更是可以達到86.3％，可以說是所有水果中的佼佼者。
輕松識別真假酸棗仁
1、看
酸棗仁是酸棗的種子，真品酸棗仁壹面成弧形鼓起，另壹面接近平面，中間略顯凹凸。偽品酸棗仁兩面都是弧形鼓起，沒有比較平的壹面。小心撥開酸棗仁的種皮，看種仁，正品酸棗仁種仁顏色偏黃白，質地較軟。偽品酸棗仁種仁顏色較深，質地較硬，呈角質樣。
2、掐
把酸棗仁放在食指指肚上，用大拇指指甲掐酸棗仁，正品酸棗仁較容易被掐斷開，質地相對較軟。而偽品酸棗仁很難被掐開，質地相對較硬。
3、碾
把酸棗仁凈種仁扒出來，放在白紙上，用硬幣或其他硬物把種仁碾碎碾平。正品酸棗仁種仁會留下肉眼清晰可見的油痕，但是偽品無論妳如何賣力地碾壓種仁，在紙上都不會留下油痕。
4、嘗
口嘗酸棗仁，正品有淡淡苦味和微弱香味，因為酸棗仁含有油脂成分。偽品口嘗沒有苦味，也感覺不到壹絲香味，感覺又幹又硬。
以上內容參考百度百科-酸棗面