桑葚酒是壹種簡單、開胃、美味的水果飲料。喝桑葚酒還有增強血管韌性、預防心血管疾病、清熱明目、滋補強身、促進消化、增進食欲、增強免疫力、烏發美白、延緩衰老等功效。
用桑葚釀酒，也主要來源於桑葚中對人體健康有益的成分。含有花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養成分。釀造葡萄酒時，這些成分會滲透到部分酒中，從而起到生吃的作用。
桑葚泡酒的優點:1。桑葚酒含鐵豐富，有很好的補血養血功效。補腎首先要補血。適量飲用桑葚酒，可以補充腎陰之血，預防腎血虛、白發、失眠多夢、頭暈耳鳴、夜尿多。
2.中醫常說？黑色屬水，歸腎經，有補腎的作用。成熟的桑葚紫黑色屬於補腎食品，補腎烏發效果很好。
3、桑葚性寒，入腎經，制成桑葚酒，滋陰潤燥，養腎陰。所以，喝桑葚酒適合腎陰虛者，不適合腎陽虛者。
4.可增強人體體液免疫、T細胞免疫和非特異性免疫，預防和治療癌癥。
5.桑葚含有豐富的膳食纖維，可以預防便秘，分解脂肪，降低血脂，預防動脈硬化。桑葚含有烏發劑，可以起到烏發的作用。桑葚本身含水量比較高，會稀釋白酒的濃度，導致飲用不足。所以建議用高度純凈的糧食酒來泡桑葚。