問:鮮榨果汁怎麽樣？

鮮榨果汁營養真的很好。它進入人體消化系統後，會使血液呈堿性，排出細胞內積累的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基，因此具有解毒、凈化的作用。此外，它還具有促進消化、增進食欲、美白肌膚、健美減肥的作用。對於患者、老人和嬰幼兒來說，胃腸功能較弱，胃腸蠕動較慢，腸道內乳酸菌較少，食物殘留在胃腸道內，難以消化。非常適合通過喝果汁來補充飲食中營養成分的不足。如果成年人不能保證合理的飲食，喝點果汁可以適當補充壹些營養；而那些不喜歡喝白開水的人，甜果汁可以增加他們的飲水量，尤其是在夏天保證身體對水的需要。其實，喝鮮榨果汁，人體獲得的糖分、脂肪、微量元素等營養成分與吃新鮮水果相似。但最大的不足是水果在鮮榨過程中損失了大量人體必需的膳食纖維。以果膠為代表的水溶性纖維具有預防和減少糖尿病、心血管疾病的保健作用，而不溶性纖維更多用於預防胃腸系統的病變，能刺激腸道蠕動，促進排便。此外，膳食纖維還可以影響血糖水平，降低糖尿病患者對藥物的依賴性，還可以防止熱量過剩，控制肥胖，預防膽結石，降低血脂。解決果汁中膳食纖維少的最好辦法就是把榨汁後剩下的固體殘渣吃掉，這樣營養成分就不會流失。另外，榨汁後不要加熱水果，會對維生素造成不同程度的破壞。空腹不宜喝高濃度果汁，以免傷胃。午餐和晚餐不要喝太多，因為大量的果汁會稀釋胃液的濃度，果汁中的果酸也會與飲食中的壹些營養成分結合，影響這些營養成分的消化吸收。