湖南長沙的特產有瀏陽金桔、寧鄉溈山毛尖茶、大圍山梨、長沙煙熏臘肉、天巖寨柑桔等。
1、瀏陽金桔
瀏陽金桔是壹種集食用、觀賞為壹體的特色水果。瀏陽金桔成熟期在10月下旬至12月上旬，制成的金錢桔又叫金錢花。
2、寧鄉溈山毛尖茶
寧鄉溈山毛尖茶是優質的茶葉產品，我國西北部邊疆的少數民族，壹向視溈山毛尖茶為最珍貴的禮品茶。寧鄉溈山毛尖茶葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡後內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。
3、大圍山梨
大圍山梨是長沙市瀏陽市大圍山鎮的著名特產，大圍山鎮的特色水果種植規模大，其中大圍山梨非常有名。大圍山梨成熟後黃綠色或黃褐色，有光澤。果肉質乳白，質地細膩，脆嫩無渣，清香爽口、果心小皮薄、可食率高，汁液多、風味好。
4、長沙煙熏臘肉
長沙煙熏臘肉是長沙的知名特產，制作出來的臘肉能夠長久保存。過去在農村，臘月殺豬後，需在壹年內保持家中有肉，而傳承下來的壹種農家傳統食物。長沙煙熏臘肉久藏不腐、臘香味美、煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩。
5、天巖寨柑桔
天巖寨柑桔是壹種十分鮮美可口的風味水果，也是皮質十分清薄的佳品水果，果實十分的飽滿，外觀也是十分的平整，色澤十分的金黃，入口的果肉更為豐厚，水分較為充足，多吃更是具有維生素的吸收，營養更是較為全面。