冰糖雪梨清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、津液損傷、口渴等癥。冰糖雪梨有滋陰潤肺、養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有很好的治療作用。常吃冰糖燉梨，可化痰熱，滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有香甜可口、生津養胃、和中止咳的功效。對胃陰不足、脾虛不和的呃逆患者有效，對口幹、食少、大便不暢者有治療作用。可以連續幾天每天晚上都喝。冰糖燉梨有化痰降火、潤肺涼心的功效。如果是感冒或上火引起的咳嗽、痰多，可以做壹碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
對於慢性咽炎、咳喘的中老年人，可以用冰糖燉壹個梨，每天壹次，壹次吃半個梨，壹天吃兩次。冰糖燉梨不僅可以化痰清熱，治療哮喘，滋陰潤肺，而且對咽喉有保護作用。歌手和播音員應該定期服用。
冰糖燉梨怎麽做？
冰糖雪梨有很好的止咳化痰作用。相比喝止咳藥，不會有副作用。
方法1，1，將梨洗凈去皮。2.去掉梨核，避免煮過的梨水有酸味。3.將加工好的梨切成滾刀塊。4.在鍋中加入適量的水。快煮開的時候，把冰糖放進去，小火加熱，直到冰糖融化。5.冰糖融化後，把梨塊放進去。6.大火燒開後，小火煮約15分鐘即可。
方法二:1和1雪梨洗凈、去皮、切塊、去核。2.在梨核裏放壹點川貝母粉，用牙簽固定。3.將雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分鐘。
方法三:將雪梨去皮，磨成茸狀或用器皿切成幾塊，加入10g瓊珍靈芝，加少許冰糖和適量清水，煮半小時。