炭火烤羊腿；買壹塊新鮮的羊排，先腌制壹下，然後放在燒烤架上烤，做成美味的炭火烤羊腿。相信大家都很喜歡。烤羊排香脆，裏面的肉很嫩，汁液豐富多彩。腌制後也是獨特美味，加上壹些專業的蘸粉吃。所以烤羊腿是非常強烈推薦的食物。
紅燒羊腿；紅燒羊腿就是先把最新的羊排泡在水裏，然後剁碎慢慢燉。在燉的過程中，可以加入更多的香料，如香辛料、椒鹽粉、13香辛料、五香粉等，不僅可以去除羊排的腥味和羊肉的膻味，而且味道獨特。如果喜歡脆壹點的，可以煮壹會，會更好吃。
羊肉湯；新鮮羊腿切塊，先用水煮，再放入石鍋裏煲湯。非常好吃，冬天喝羊肉湯也有健脾養胃、暖身的功效。自然，在燉羊肉湯的情況下，可以加點蘿蔔，再加點大白菜粉條，撒點蔥在上面，就更美味了。
在高壓鍋中煮沸；如果家裏有高壓鍋，可以用鍋爐煮羊排，壹般煮燉2小時左右。因為壓鍋本身的原理就是通過加熱使鍋內達到標準氣壓，這樣可以迅速把肉越壓越脆。所以如果妳家裏有高壓鍋，就先把羊排焯水，然後放在高壓鍋裏煮2個小時左右，然後牛肉就會很脆很爛，然後用它來煲湯或者燉肉都會很好吃。