腸胃功能不是很好的人喝了小麥苗汁兒很容易導致腹瀉更加嚴重，甚至還會引發更嚴重的腸胃疾病。
有不少朋友都利用小麥苗汁來減肥，因為裏面有非常豐富的蛋白質，這些都是小分子的蛋白質，還有大量各位人體所需要的氨基酸。
不少朋友為了減肥同時還想補充營養，就選擇吃小麥苗汁兒的方式，既補充了蛋白質還可以減肥。
小麥苗汁的營養價值主要是體現在具有豐富的蛋白質，還有很多豐富的葉綠素以及豐富的礦物質等等，小麥苗汁兒裏邊含鈣量也是非常高的。
甚至是牛奶的11倍，裏面還有非常豐富的維生素c，是菠菜的5倍，總之每天攝入壹點小麥苗汁，不僅可以減肥還可以給各位人體補充豐富的營養物質還可以減肥。
麥苗汁的營養價值
1、蛋白質
是含有十八種氨基酸的優良小分子蛋白質，尤其含有8種人體必需的氨基酸，是壹種較好的氨基酸補充源,完全和易於吸收的優質蛋白質。
2、葉綠素
葉綠素的分子結構已被鑒定，葉綠素的結構與人體血紅蛋白的分子結構幾乎相同，只是中心離子有點區別，麥綠素富含葉綠素，被稱為綠色血液。
這種血液進入人體後，分子中的鎂離子會被鐵離子置換出來，直接成為血液，成為人體的血紅蛋白，對傷口、炎癥及胰炎有治療效果，皮膚炎癥用麥葉青汁擦後即能消除。
3、礦物質含量既豐富、且搭配均衡?
麥綠素富含鉀、鐵、鈣、鎂、鋅、硒等多種礦物質，麥綠素含鉀量是香蕉的25倍，含鈣量是牛奶的11倍，維生素C含量比柑橘高7倍，含鐵量是菠菜的5倍，所以每天攝入少量的麥綠素就能夠滿足體內所需礦物質的量。