第壹步:把奶酪搓成絲。然後加入兩湯匙玉米澱粉，攪拌均勻，以防止碎奶酪粘在壹起，形成壹個球。
第二步:把喜歡的菜切成壹口大小的塊。火鍋菜沒什麽特別的，看大家的愛好了。西蘭花、菜花需要先蒸，西式香腸、火腿片、法式面包(切好後稍微烤壹下)、胡蘿蔔、熟土豆片等。可以加到盤子裏。我個人覺得素食比肉好吃，面包也很棒。設置竹簽，如果有小叉子吃芝士鍋就更好了。
第三步:用蒜頭擦鍋壁，將1杯幹白酒倒入小鍋，喜歡蒜的話加入兩茶匙蒜末，小火煮至微微冒泡，抓壹把芝士絲放入鍋內融化，攪拌均勻，另壹只手放入。。。需要不斷攪拌，以防止結塊。再加入壹湯匙白蘭地，最後加入鹽和肉桂粉調味，然後把鍋移到燭臺的頂部，在下面點上壹兩根蠟燭。
這時，妳就大功告成了。用竹簽插入蔬菜，在鍋裏攪拌，讓厚厚的奶酪包裹菜菜，然後放進嘴裏。。。嗯。。。味道好極了。
或者做成德國特制的油炸奶酪，裹上調味面包粉，放在油裏炸或者放在烤箱裏烤，口感爽滑非凡！
片狀奶酪壹般是切達奶酪，最常見的吃法是夾在面包裏吃。
奶酪有很多種。漫畫中的多孔奶酪叫瑞士大孔奶酪，在壹些大超市有賣。
如果妳覺得片狀奶酪不好吃，推薦壹個方法:取壹片吐司，上面放壹塊奶酪，放入烤箱180度烤2-3分鐘，直到奶酪融化成金黃色，面包片變脆。這樣做出來的芝士吐司片好吃又好吃~