綠豆湯的做法:
1.先把綠豆洗幹凈，然後在鍋底加水和綠豆，大火燒開，然後關火燉20分鐘。
2.然後將綠豆煮開，小火燉20分鐘，加冰糖即可食用。
3.這樣做出來的綠豆湯可以保存營養，而且綠豆湯很稠，也就是說要花更多的時間。
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綠豆湯的食用禁忌
1，從來不空腹喝綠豆湯？
從中醫的角度來說，綠豆性寒，空腹喝容易傷脾胃。寒性體質的人會出現四肢冰冷、腰腿冷痛、腹瀉、便溏等癥狀，但吃綠豆會加重癥狀，甚至引起腹瀉、氣血凝滯引起的關節肌肉疼痛、脾胃虛弱引起的胃寒、慢性胃炎等消化系統疾病。？
2.綠豆不能和中藥壹起吃嗎？
常說吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中說:綠豆味甘，性寒，對壹切草、馬、牛、石無毒。有胃腸無力、四肢無力、畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人，在服用中藥時應忌食綠豆，否則不僅會降低藥物療效，還會加重病情。？
3.綠豆湯不能天天喝嗎？
適當喝點綠豆湯對身體有好處，但不宜天天喝。壹般成年人壹周喝兩三次壹碗即可。綠豆湯喝多了會引起胃寒、腹瀉等腸胃疾病。？
4.不要用鐵鍋煮綠豆湯？
煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分有效成分都在綠豆皮裏。綠豆皮中的黃酮類物質與金屬離子作用後，可能形成深色的絡合物，使綠豆湯顏色變黑，食用後會引起腸胃不適，消化不良。可以用砂鍋或者不銹鋼鍋。
5.要不要少喝冰鎮綠豆湯？
綠豆湯不宜冷凍，否則會影響脾胃，導致脾胃失調，腹瀉。有心血管疾病的人要特別註意，不要喝冰鎮綠豆湯，以防發生心梗、腦血栓或腦出血等急性疾病。
參考人民網-綠豆湯喝久了解暑效果更好嗎？專家:10分鐘最好。
參考百度百科-綠豆粥