2、適合疲憊瘦弱的人；適合脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉的人；適用於男女中氣不足、氣虛下陷、遺精者；適合身體虛弱小便多的人；適合營養不良的兒童。
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五花肉裹雞就是把生雞肉裹在生五花肉裏，用水草紮兩個頭放在特制的湯裏煮，吃之前把五花肉刮幹凈，把煮好的雞肉拿出來切塊，然後放回原湯裏煮熟再吃。
喝原味五花肉雞湯；然後把五花肉雞剁碎，放入湯中5~10分鐘。吃完五花肉和雞肉，五花肉很爽口，雞肉鮮嫩可口，湯汁的味道更增添了雞肉的鮮味。
原料:豬肚、雞肉、香菇、糯米、針線。
做法:將壹整只豬肚用面粉洗凈，然後蘸醋、鹽、酒，或用淘米水洗凈，即可去除異味。
半斤糯米，泡幾個小時，然後晾幹，加入少許醬油、鹽、雞精、蔥姜拌勻。
雞肉洗凈後，用鹽和酒泡壹會兒，再塞上泡好的香菇、姜蔥和少許糯米。
將處理好的雞肉放入洗凈的五花肉中，在五花肉和雞肉的縫隙中放壹些糯米，然後將五花肉的開口紮緊並密封，將這些東西放入高壓鍋中，加入少許鹽，加入蔥、姜、胡椒、黨參、玉竹、黃酒等。，然後加水，壓45分鐘。
加點湯，放鍋裏蒸。五花肉會厚壹倍，嫩壹點，好吃壹點。
適當挑選:選購有彈性、組織堅實、粘液多、外觀白色略黃、內部無硬顆粒或硬塊的豬肚。
烹飪禁忌:註意不要先放鹽，否則五花肉會繃緊。
禁忌:豬肚和蓮子(用白茄子枝燒的)容易中毒。
儲藏:豬內臟不適合儲藏，買回來就吃。
來源:百度百科五花肉燉雞