肉餡包子蒸15-30分鐘左右。
肉餡包子是壹種受歡迎的中國傳統小吃，它以其鮮美的肉餡和松軟的面皮而聞名。蒸肉餡包子需要壹定的時間，壹般來說，蒸鍋中的水燒開後，將包子放入蒸籠中，蒸15-30分鐘左右。蒸的時間取決於包子的個頭大小、肉餡的種類以及蒸鍋的功率等因素。
如果包子比較大或者肉餡比較難熟，需要適當延長蒸的時間。如果蒸的時間過短，可能會導致肉餡沒有完全熟透，影響口感和健康；如果蒸的時間過長，則可能會使包子的面皮變得過幹，影響口感。需要註意的是，蒸鍋中的水壹定要燒開後再放入包子，否則會影響包子的發酵和口感。
包子制作技巧
1、面團的發酵：制作包子的關鍵是面團的發酵，首先，將面粉和水混合攪拌成面團，然後加入適量的酵母或泡打粉進行發酵。發酵的時間要根據天氣溫度來調整，壹般在溫暖的環境中需要1-2小時，而在寒冷的環境中可能需要更長的時間。
2、餡料的準備：包子的餡料可以根據個人口味選擇，常見的有豬肉、牛肉、雞肉、蝦仁等。在準備餡料時，要將肉類切成細丁，然後用調料腌制壹段時間，增加口感和味道。同時，還可以加入蔬菜和香料來提升餡料的風味。
3、包制包子：將發酵好的面團揉搓成長條狀，然後切成小塊。將小塊搟成圓形薄皮，放入適量的餡料，然後將皮包裹住餡料，捏緊口子。在包制包子時要註意封口要牢固，以防止餡料外溢。