周末突然想吃煲仔飯。我用小鍋煮它。有時候做飯掌握不好，容易把飯燒焦。突然想到我以前在好豆家裏用積分換來的奔騰電飯煲有煲仔飯的功能。我壹直用它來蒸飯，但是從來沒有用過壹次煲仔飯的功能。我想試試看，看能不能做出想要的效果。我先往內膽底部倒了少量色拉油和香油，沒想到真的做出了那種鍋巴。真的。我最喜歡這種煲仔飯。看來我的小砂鍋要下崗了！
材料
食材:大米100g，清水100g，香菇10；
輔料:油適量，鹽適量，1胡蘿蔔適量，豌豆適量，紅辣椒半個，香蔥適量。
蘑菇香腸煲仔飯
1
所有材料洗凈切塊備用。用不粘鍋，鍋裏沒必要放油。鍋加熱後放入香腸中，立即轉小火翻炒，翻炒出香腸中的油脂。
2
放入小蔥，炒香。
三
加入豌豆、胡蘿蔔丁、蘑菇丁和紅辣椒丁，轉大火炒勻。
四
大米提前沖洗幹凈，瀝幹水分，翻炒壹會兒，加點鹽翻炒均勻，然後關火。
五
把電飯鍋裏的水擦幹凈，倒入適量的色拉油和香油，把鍋底的油均勻擦幹凈。
六
將炒好的菜飯壹起倒入電飯鍋內膽，再倒入適量的水。米和水的比例是1:1。
七
將水和菜飯輕輕攪拌，放在電飯鍋裏平放，打開電飯鍋電源，選擇煲仔飯功能。如果沒有這個功能，就選擇蒸飯功能。
八
電飯煲自動蒸熟米飯後，燜20分鐘即可取出食用。
技巧
幸福的眼淚很少而且重復:
1.通常我們蒸飯，米和水的比例是1:1。這煲仔飯也壹樣。雖然菜很多，感覺太多了，但是不要放太多水，因為蔬菜也是含水的。
2.香腸裏有很多油，做菜的時候不用放油。
3.不壹定要放紅辣椒丁。我家裏剛好還剩半個紅辣椒，怕浪費就放在壹起了，也可以放點玉米粒。