年糕可以煮多久？
看情況吧。年糕壹般是用糯米蒸熟，打成團，定型。雖然冷卻後質地較硬，但加熱後相對容易熟。壹般證明年糕都是煮到軟的。壹般做年糕需要的時間和年糕的厚度、大小、火力有很大關系。壹般情況下，如果年糕燒開後放入開水中，大概2-3分鐘就可以熟了。
年糕怎麽煮久了還是硬的？
1，可能是水溫不夠:年糕壹般需要在開水中持續煮，才能煮透。如果煮飯時水溫不夠，煮飯時間會更長。？
2.可能是煮的時間不夠:煮年糕需要的時間壹般和它的大小有關。如果年糕更厚更大，就需要更長的時間。建議把年糕煮壹會兒。
誰不能吃年糕？
1醉酒的人喝醉了就不能吃年糕和糯米。糯米配酒吃，容易讓人醉，難以醒來。因為糯米是胃裏的酸性食物，醉酒後最好少吃，以減輕胃的負擔。？
2.腸胃病患者也不適合吃年糕。炒年糕吃多了，會增加胃腸道負擔。所以，十二指腸潰瘍患者如果吃了炒年糕，很可能會引起潰瘍穿孔出血。會對我們的腸胃健康造成很大的刺激。？
3.老人和孩子的年糕比較黏，老人和孩子吃多了容易引起消化不良，由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀對身體健康影響很大。
年糕怎麽做？
1.燒開1杯水，沖入紅糖，攪拌紅糖。？
2.將糯米粉倒入糖水中，攪拌均勻。？
3、6寸圓模，鋪錫紙，錫紙刷油，防粘；還可以鋪粽子葉，這樣蒸出來的味道會更好。？
4.將攪拌好的糊狀物倒入圓形模具中，或在高壓鍋中蒸30分鐘。？
5、取出，晾涼後切塊。