栗子燒雞的制作材料:主料:帶骨雞750g，栗子肉150g，紹興酒約1湯匙，醬油1湯匙，湯6杯，生粉，胡椒粉，香油。教妳怎麽做板栗燒雞，板栗燒雞怎麽做才好吃①把幹凈的雞去掉粗骨頭，切成3厘米左右寬的方塊。栗子肉洗凈瀝幹水分。將洋蔥切成3厘米長的段。生姜被切成1厘米寬的長片。2將油鍋加熱至半熟，將栗子肉煎至金黃色，倒入漏勺中濾油。(3)油鍋加熱至八成熟，將雞塊煸炒至水幹，放入紹酒，放入姜片、鹽、醬油、湯汁燉3分鐘左右。(4)取1底部帶竹箅子的陶碗，將雞塊和湯倒入炒鍋，小火煨至八成爛，放入炒好的栗子肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精和蔥段，撒上胡椒粉，燒開，用生粉水勾芡，倒入香油。湘水雞的做法詳細介紹了菜系及其功能:湘菜家常菜菜譜
響水雞的制作材料:主料:1只雞(約750g)。
調料:紅辣椒20克，植物油40克，味精2克，雞精3克，醬油6克，蠔油10克，辣妞辣椒醬12克，永豐辣椒醬10克，海鮮汁8克，生姜15克，香蔥10克。響水雞特色:雞肉軟爛可口，山椒油香味濃郁，具有地方風味。教妳怎麽做響水雞，怎麽做響水雞好吃。練習:1。將本地雞宰殺洗凈，切成2厘米大小的丁；紅辣椒去蒂，切成斜段；生姜切片；將蔥切成段。2.將幹凈的鍋放在高火上，加入植物油，將姜片炒至五成熱，加入雞丁炒至幹，加入辣椒醬、永豐辣椒醬、海鮮醬，熬制鮮湯。大火燒開後撇去浮沫，加入味精、雞精、醬油、蠔油調味，小火煨至雞肉軟爛。