比如20個男人是10個女人,女人吃的是男人的壹半,就按照25個男人買。
1男人推薦食譜:
肉類:
1雞翅(中等大小,切成雞半個翅膀和壹個雞掛件)。25個人想買25個。
1-2雞翅(中號)。25人建議買25。
1-2排骨(兩個拇指那麽粗,4-5厘米長的那種,建議買新鮮的排骨,冷凍後燒起來味道會差很多,肉攤老板可以幫忙切)。25人建議買30-35件。
1香腸。25人建議買25-30件。
1.5熱狗(小號或中號)。25人建議買25。
1.5牛肉丸。25個人建議買40個。
1-2魷魚須(中小尺寸)。25個人建議買25塊。
以上按數量稱重定價。
這種組合可以是豐富多樣的。萬壹到時候不夠,可以買壹袋骨肉(25元,壹袋25串,已經調味了,烤著很好吃,壹般燒烤場也會有賣)。我們小燒烤,主食是有血有肉。壹般在燒烤攤賣。我建議先打電話。
*新手建議不要買魚燒,因為魚只有去腥調味才好吃,否則會腥浮。
蔬菜:
三個人1段玉米(中等大小的玉米,讓老板切成三段)。25個人買3-4個。。
菲律賓美食:壹些,為了好玩而烤的。
茄子:六個人壹個,買四個。
*新手建議不要買青椒,因為燒用的青椒是必須的。
水果適量:
推薦小雪梨,橘子,香蕉。恰到好處的量。
碳:
按照4個人壹斤,25個人買6-7斤京碳。我壹般自己買碳,因為有些燒烤會把昂貴的未燃燒的浮碳賣給顧客,我吃過壹次虧。
適量的散火供燃燒。
其他:
油(25人半汽水瓶)、燒烤汁(1瓶3元可供10人使用)、燒烤蜜(1瓶3元可供10人使用)、燒烤標簽(2個大標簽供1人使用,小標簽供1人用1鞋跟)、燒烤網、孜然椒、毛刷(4人壹把)、刀(4人壹把)、紙