吃玉米粉能減肥嗎？有什麽科學依據？

經常吃玉米面代替主食，對減肥非常有利，可以達到壹定的減肥效果。玉米的碳水化合物含量在70%左右，但膳食纖維非常豐富，是普通大米和白面粉的9倍以上。豐富的膳食纖維可以增加腸道蠕動，從而增加身體的飽腹感，控制飲食。對加速胃腸道的排泄非常有益。胃腸道的排泄加快，營養物質在腸道的滯留時間減少，吸收也會少。

但是單純吃玉米粉並不能達到有效的減肥效果，所以要從整體上控制每天攝入的熱量，增加壹些運動，包括慢走、快走、遊泳、跳繩、健美操、打乒乓球、羽毛球等。使攝入的熱量與消耗的熱量相匹配，最好是用較少的熱量消耗較多的熱量，這樣才能燃燒脂肪，達到有效減肥的目的。玉米富含鈣、磷、硒、卵磷脂、維生素E等，對降低血清膽固醇有壹定作用。

因為玉米是主食，印度人幾乎沒有高血壓、冠心病等疾病。玉米含粗纖維較多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中還含有豐富的鎂，能增強腸壁的蠕動，促進人體廢物的排出。吃玉米也能增加飽腹感。所以吃飯的次數減少了。以上成分和功能性玉米對減肥非常有益。

玉米粉也是壹種澱粉類食物。吃多了還是會胖的。如果想吃玉米粉減肥，那就要在吃完玉米粉後減少其他澱粉類食物，這樣才能減肥。如果同時在玉米面裏放糖，其他食物不減少攝入，就會起到增肥的作用。所以壹定要註意，如果有減肥的意願，主要還是要註意飲食的合理搭配。減肥不能只靠某壹種食物。蔬菜、水果、米粉、奶制品要適當攝入，同時要加大運動，時間長了自然就瘦了。