葡萄花的花序是圓錐形，花朵呈現出綠色，花瓣有五片，像是帽狀，開花後花帽會掉落，花藥黃色，基本為自花授粉結實。
葡萄屬於木質藤本植物。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝，每隔2節間斷與葉對生。圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發達，長10-20厘米，花序梗長2-4厘米，幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛；花梗長1.5-2.5毫米，無毛；花蕾倒卵圓形，高2-3毫米，頂端近圓形；萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無毛；花瓣5，呈帽狀粘合脫落。
雄蕊5，花絲絲狀，長0.6-1毫米，花藥黃色，卵圓形，長0.4-0.8毫米，在雌花內顯著短而敗育或完全退化；花盤發達，5淺裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圓形，花柱短，柱頭擴大。
葡萄的選購技巧
1、看外觀：選擇葡萄時，要註意它的外觀，應該選擇鮮艷、色澤鮮明、無損傷或破損的葡萄。葡萄的表面應該光滑，沒有裂痕或者斑點。
2、嘗口感：輕輕捏壓葡萄，應該感覺到有壹定的彈性，但不要太硬或太軟。新鮮的葡萄口感應該很好，甜度和酸度都合適，沒有任何異味。
3、看葡萄梗：葡萄梗應該比較綠，如果梗呈枯黃色，說明葡萄可能已經過了成熟期，營養價值和口感也會受到影響。
4、看品種：不同的葡萄品種有不同的特點，應該根據自己的喜好選擇合適的品種。
5、看產地：葡萄的產地也是選購時需要註意的壹個重要因素。壹般來說，產地環境好、氣候適宜、種植技術好的葡萄口感會更好。