1，英文介紹:
意大利面，又稱細面條，是西方晚餐中最接近中國人飲食習慣的面食。意大利面有很多種，每種都有自己的名字，長度也不壹樣。它的空心型被壹些中國用戶稱為通心粉。
關於意大利面的起源，有人說源於古羅馬，也有人說是馬可波羅從中國經西西裏傳到整個歐洲。？
杜蘭小麥作為意大利面的法定原料，是最硬的小麥品種。具有高密、高蛋白、高筋的特點。整個意大利面是黃色的，耐煮，味道很好。
2.中文翻譯:
意大利面，又稱細面條，是西式正餐中最接近中國人飲食習慣的糕點。意大利面有很多種，各有其名，長短不壹，其空心型被部分中國用戶稱為通心粉。
關於意大利面的起源，有人說起源於古羅馬，有人說是凱爾波羅從中國經西西裏傳到歐洲。作為面食的法定原料，杜蘭小麥是最硬的小麥品種，具有高密度、高蛋白、高面筋等特點。杜蘭小麥做的面食呈黃色，耐煮，口感好。
特點:
正宗的意大利面很咬，但不是沒熟，感覺有點硬。對於國內壹些吃慣了陽春面的人來說，可能不太習慣。
重點是，煮意大利面的時候，壹定要先加壹勺鹽，鹽約占水的1%。如果沒有這個動作，面條只會在外面吃起來有味道，但是咬到裏面會覺得沒有味道。
當然，加鹽也可以讓面條的質地更加緊實有彈性，還有壹個註意事項是:如果妳想讓面條保持Q彈爽，千萬不要用冷水，可以摻壹點橄欖油或者熟玉米油。同時，如果燙過的面條沒有用完，也可以拌上橄欖油讓它稍微幹壹點再拿到冰箱裏。
參考以上內容？百度百科-面食