作為火鍋宴中不可或缺的美味，火鍋丸的烹制時間是很有講究的。不要以為它們小就可以煮。如果煮的時間太短，肉丸的餡料會被夾住，口感也會受到影響。煮太久，肉丸容易散架，失去原有的美味。火鍋丸子要多久才能做好？
取決於肉丸的類型。
不同火鍋丸的烹飪時間略有不同。壹般來說，肉丸(如牛肉丸、豬肉丸等)的餡料。)比較紮實，需要煮的時間長壹點，大概需要10-15分鐘；魚丸的餡料(如魚豆腐、魚蛋等。)都比較嫩，而且煮的時間比較短，大概需要5-10分鐘。
觀察肉丸的狀態
除了根據肉丸的種類來判斷烹飪時間，還可以通過觀察肉丸的狀態來判斷。當肉丸浮出水面，開始在鍋裏自由漂浮時，說明肉丸基本熟了。如果想安全壹點，可以用筷子戳肉丸。如果筷子能輕松刺入肉丸，說明肉丸熟了。
註意熱度
在煮火鍋丸子的時候，火候的高低也會影響到煮的時間。如果熱量過大，肉丸容易沸騰、散架；如果熱量太低，肉丸的烹飪時間會延長。壹般來說，用中火煮火鍋丸子比較合適，可以保證丸子受熱均勻，熟得快，不破皮。
特殊肉丸的特殊處理
對於壹些比較特殊的火鍋丸子，比如湯圓、蛋餃，烹飪時間可能會長壹些。湯圓的餡比較厚，煮的時間比較長，大概需要15-20分鐘；但蛋餃皮薄餡嫩，所以煮的時間不能太長，大概需要5-10分鐘。
煮熟後及時撈出。
火鍋丸子煮好後，要及時撈出，防止丸子繼續在鍋裏煮而散架。取出後可以根據自己的喜好蘸醬或者湯吃。
火鍋丸子的烹飪時間因種類、狀態、火候大小、特殊丸子而異。掌握了這幾招，就能做出美味的火鍋丸，讓妳的火鍋宴更加精彩。