文昌雞還出名如下:1936年，國民政府財政部長宋子文回鄉探親，準備在文昌召開全島大會，各縣送來山珍海味。恰逢“Xi安事件”，大會沒有召開，但宋子文帶了壹些好吃的東西回廣州讓“官員”品嘗，文昌雞就流傳到了東南亞。
另壹種說法:相傳清朝時，海南金山壹帶有個人在江浙做大官，有壹年春節回家探親。當他要離開家的時候，他拜訪了他在文昌潭牛鎮天賜村的老同學。這位同學用正宗的文昌雞招待他，挑選了幾只比較好的文昌雞帶回江浙招待親朋好友。文昌雞從此名聲大噪。
文昌雞的祖先據說起源於海南島文昌縣潭牛鎮天賜村。村裏有幾棵大榕樹，種子滿地都是，雞只吃到肚子裏。從光緒年間開始，在幾代人的生化作用下，他們逐漸培育出了今天體型嬌小、皮毛光亮、皮薄肉嫩、骨脆皮脆的優質雞品種。現代精耕細作，雖然沒有那麽多榕樹籽餵，但也很講究。必須放養在山野的森林裏，給它自由活動的空間，讓它吃到足夠的野果和蝸牛、昆蟲、蟑螂等動物蛋白，早晚餵少量的稻谷、麩皮、紅薯等農作物。放養6個月後，雞就可以吃了——但是等壹下。屠宰前，雞應該放在壹個安靜和黑暗的地方。讓它們隨便走動，育肥30天以上是不可取的。