1，土地選擇和整地
食用百合宜種植在地勢高、陽光充足、排灌條件好、土層深厚、肥力中高的地塊。註意食用百合不要連作種植，也不要與蔥、蒜作物輪作。前茬作物中豆科或禾本科作物較好。
選好地後，深翻25-30厘米。建議種植前每畝施腐熟有機肥2500-3000公斤，過磷酸鈣25公斤作基肥。
2.燈泡的選擇
食用百合要高產，必須選擇顆粒飽滿、色澤潔白、無苦味、無損傷的百合種子。壹般種植50-60克中等鱗莖的經濟效益最好，每畝約需150至200公斤鱗莖。目前市場上主要食用百合分為卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合三大類。
3.種植
地溫在15到28度左右就可以種植。食用百合種植前要進行藥物處理，然後每株間距15-25 cm，行間間距30-45 cm。種子按這個密度放好後，要蓋上5-6厘米深的細土，然後澆壹次土。
4.田疃管理
食用百合應在植株長滿60片以上，日平均氣溫不超過23℃時摘心。在適當的時候留著取芯的葉子越多，產量增加越多。當幼苗長到30-35厘米高時，要及時摘心，促進營養濃縮和向鱗莖運輸。
食用百合常見的病害有棉腐病、立枯病、病毒病、葉枯病和黑莖病。種植者可以通過消毒種球、輪作、除草、施用磷和鉀肥以及噴灑多菌靈、硫菌靈和代森鋅來控制它。
5.收獲
立秋後，食用百合應該在陽光明媚的日子裏采摘，此時它們的莖已經變黃枯萎，花朵已經脫落。此時收獲的鱗莖發育完全，產量高，耐貯藏。采收時要將鱗莖挖出來，切掉地上部分，立即運到室內掩埋，存放在幹凈的河沙中，防止變色幹燥，影響經濟效益。