橘子又叫橙黃色水果。原產我國南方，分布於南方各省，四川、廣東、臺灣省等省均有栽培。65438+在5世紀初從中國傳入歐洲，65438+5世紀末傳入美洲。果實圓形至長方形，橙黃色，油細胞凸起，果皮不易剝落。沒有苦澀。中央壹欄已滿；果汁嘗起來又甜又香。它含有大量的糖、壹定量的檸檬酸和豐富的維生素C，營養價值很高。水果中還含有維生素P，具有很高的藥用價值。在中國，幼果和落果可以幹燥後入藥。耐儲存和運輸。成熟度差異大，可以延長鮮果和加工原料的供應期。甜橙品種按果實成熟度可分為早、中、晚熟。根據果實的形狀和特性，可分為以下四個品種:①普通甜橙。果實壹般圓形，橙色，頂部無臍，中間無環痕。這是最豐富的壹種甜橙。2糖橙。又名無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。由於含酸量極低，果汁達到適當水平即可采收上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產，供應當地市場。3血橙。果肉和果汁都是紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，風味獨特，地中海地區是其原產地和主要產區。4臍橙。其特點是果實頂端有肚臍，即果實頂端嵌有壹個不發達的小果實。無籽，肉質脆嫩，口感濃稠，香甜微酸。