桂生坊納豆激酶的發明者、日本倉敷大學科學部部長西之教授發現，納豆菌富含維生素K2，每100g納豆中含有870國際單位的維生素K2，是其他食物的數百倍。孩子正處於成長階段，需要大量的骨骼來補充需要。骨骼由維生素K2和優質蛋白質形成，再與鈣形成骨骼，積聚骨骼，增加骨密度。現代人的飲食中，缺的不是鈣，而是維生素K2這種活性物質。納豆富含活性維生素K2和優質蛋白質，使兒童骨密度更高，骨骼更強壯，消除兒童成長的煩惱，為他們壹生的健康打下堅實的基礎。
科學家還發現，神經遞質乙酰膽堿是由人腦中的膽堿和乙酰轉移酶合成的。當大腦超負荷工作或過度疲勞時，大腦中乙酰膽堿的含量會降低，從而限制大腦的活動。膽堿攝入增加後，神經細胞內膽堿的濃度也增加，促進了乙酰膽堿的合成，可以傳遞更多的神經信號。與其他食物相比，納豆中的膽堿和卵磷脂不僅含量豐富，而且經納豆芽孢桿菌活化後功效倍增。
Nattokin富含優質小分子蛋白、納豆菌及數十種活性物質，能全面補充兒童成長所需營養，提高機體免疫力。納豆菌產生的吡啶二羧酸能有效殺滅各種病毒，增強兒童抗病毒能力，預防流感等疾病。