老北京傳統菜系之壹的小梨花湯，在我的記憶裏已經有好幾年了，但是我從來沒有嘗過。
為什麽叫“小吊”？百度了壹下才知道，以前老北京大家都是用銅吊當器皿來稱梨湯的。壹掛是壺，另壹半是半壺。小吊梨湯的“吊”字就是這麽來的。
說起和它的緣分，是三寶媽給的。那年去北京，她帶我去吃好吃的。到了之後，我向人要了梨湯。碰巧店裏不做梨花湯，我們只好作罷。雖然我們吃得很開心，但是三寶媽媽還是告訴我“* *家的小梨湯很不錯，妳下次來北京的時候我帶妳去嘗嘗”。
幾年過去了，當我去北京時，我仍然被馬領著去尋找各種美味佳肴，但小梨湯卻從來沒有吃過。
可能是我沒吃過，所以更執著了。既然看到了，壹定要買回來自己做。
快遞很厲害。妳拿到包裹後，當天就按照包裝袋上的制作方法，用小砂鍋熬制梨花湯。
小跳梨湯有十種食材:幹梨、紅棗、鮮蘆根、百合、枸杞、桂圓、冰糖、銀耳、話梅、鮮雪梨。把頭發泡開煮壹個小時四十分鐘，然後停火加黃冰糖冷卻。確實是功夫湯。
第壹鍋小梨湯煮成功的時候，即使是晚上，我也忍不住吃了壹碗，真的好喝。梨湯清甜爽口，但不油膩。銀耳、話梅、紅棗、百合(我把蘆根都挑了出來)都很有嚼勁，我不禁喜出望外。
好東西分享。之後給婆婆，爸爸，姐姐做了梨花湯，但是他們好像都不喜歡。國慶期間，我做給濤哥品嘗。他喜歡，我們娘倆笑著吃。
小吊梨湯潤肺止咳，營養豐富。鹹宜，年輕人和老年人，關鍵是我喜歡它，並將永遠為自己做飯。
以後再去北京，還是想嘗嘗老北京小梨花湯，看看自己夠不夠格。