鯪魚的讀法為：líng yú。
鯪魚是鯉形目鯉科鯪屬魚類，又名土鯪、鯪公。體梭形，側扁，腹部圓，無腹稜，背部在背鰭前方稍隆起；頭短，吻圓鈍，吻長略大於眼徑；須2對，吻須較為粗壯，頜須短小；鱗中等大，側線鱗；尾鰭深分叉。體上部青灰色，腹部銀白。鯪魚分布於中國珠江水系、海南島、臺灣、韓江、閩江、瀾滄江和元江均有發現。
鯪魚為江河中生活的中下層魚類，棲息於水溫較高的水體內，對低溫的耐力很差，冬季在河水深處越冬。以矽藻、綠藻等藻類為主要食料，同時亦食壹些高等植物的碎屑和水底腐植物。性成熟年齡3—4齡，多次產卵。漂流性卵，產卵季節5—6月。鯪為中國華南地區主要淡水養殖魚類之壹，與草魚、鰱、鱅合稱廣東四大家魚。
鯪魚的食用價值：
1、富含優質蛋白質，而且脂肪含量普遍比較低，還含有豐富的礦物質，對促進骨骼生長、增強體質有重要的作用。
2、富含多種人體必需的氨基酸，對人體生長發育、免疫系統的維護和修復組織等都有重要的作用。
3、富含不飽和脂肪酸，主要是歐米伽-3脂肪酸，可以降低血脂、預防心血管疾病等。含有鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種礦物質和維生素B2、B12等，對骨骼健康和維持身體正常代謝有重要作用。
4、鯪魚肉質細嫩、味道鮮美，性平、味甘，具有健脾養胃的功效，特別適合脾胃虛弱的人群進行食補。此外，還有補益氣血的作用，適宜體質虛弱，氣血不足，營養不良之人食用。
5、鯪魚是壹種營養豐富、具有食療功效的美味魚類，可以用於補充營養和調理身體。