壹、青椒土豆絲屬於川菜，屬於家常菜。是川菜中的家常菜。很常見，街上的小飯館裏，老百姓家裏都有。青椒土豆絲是川菜中的素菜，是很常見的家常菜。每個人做的方式不壹樣，大家都很喜歡。川菜以麻辣著稱，青椒土豆絲從四川傳到全國各地。這道菜受到全國人民的喜愛，主要是因為它味道非常好，而且非常容易烹飪。將土豆切成絲。如果切得不細，可以用刮刀切碎，用水浸泡，瀝幹水分，油炸。
二、青椒土豆絲這道菜麻辣鮮香爽口。很多朋友說喜歡吃青椒土豆絲，喜歡青椒土豆絲那種清香爽口的味道。因為青椒的品種不同，辣的程度也不同。有些朋友喜歡青椒土豆絲的辣味。這道菜越辣越好吃。有朋友覺得青椒土豆絲這道菜很爽口。土豆絲是大火炸的，味道很脆，很滑，很好吃。青椒土豆絲每個地方的做法都不壹樣。四川人喜歡吃辣。那裏的青椒和其他地方的青椒味道不壹樣。特別辣，過癮，爽口，絕對是下壹餐。
三、川菜青椒土豆絲的做法在很多地方，青椒土豆絲的做法都有所改進，各有地方特色，做法也不壹樣。先說川菜青椒土豆絲的做法。四川人做青椒土豆絲。這道菜聞起來很香。他們應該先炒土豆，這樣土豆會有香味。這壹步和其他地方不壹樣。他們會用辣椒，會比其他辣椒辣壹些，然後加青椒，放土豆絲，這樣炒出來的菜就麻、辣、香。壹方水土，養壹方人，哪怕是壹道家常炒菜，都能做出很多味道。青椒土豆絲怎麽做？