北方人冬至吃餃子、羊肉、清燉麻油雞、糖醋帶魚、白菜、黏豆包等。
1、餃子
北方很多節氣節日都會吃餃子，立冬也不例外。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”餃子和“交子”的讀音很像，立冬意味著秋冬季節之交，“交”子之時要吃餃子，北方人認為能帶來好運，所以要吃上壹頓餃子。
2、羊肉
這壹時節，北方也不了涮羊肉。俗話說“立冬吃羊，壹冬暖洋洋”，羊肉向來都是冬補的熱門食材。羊肉吃法很多，清燉、火烤、煮湯，在北京，老北京的涮鍋講究銅鍋炭火。在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。
3、清燉麻油雞
清燉麻油雞是壹款地地道道的美味佳肴，是典型的魯菜壹種。清燉麻油雞的制作方法考究，主要是用雞腿肉以及芝麻油等制作而成的，做好的美食色香味俱全，會讓人充滿食欲。
4、糖醋帶魚
糖醋帶魚是餐桌上比較常見的美食，是用帶魚以及其他材料制作而成的。做好的糖醋帶魚軟硬適中，吃起來味道極好，是難得的壹道美食。
5、白菜
立冬必吃十大食物是白菜。白菜是冬季各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收貨的季節。白菜的生長期大約在壹百天左右，過晚長不實，達不到豐收目的。立冬後，大白菜開始上市，冬儲大白菜也就正當時。白菜的口感比較“硬”，很多人喜歡燉著吃。
6、黏豆包
黏豆包在中國北方許多地區非常普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。黏豆包所用面粉壹般是黃米面，所用餡料為豆沙，並拌入細砂糖。可蘸白糖吃，也可拍成小圓餅用油煎吃，極為酥脆。更讓妳驚訝的是，可滾上炒熟的黃豆面吃，又增添了壹種糊香豆味，叫做“驢打滾兒”。